昨日は滋賀県は大津市仰木の友人の家で盛大にBBQパーティーを、、、
と言っても外は雨でしたので食べるのは室内！
ビニールシートで簡易の屋根を作りその下で、肉、肉、肉、酒、肉、肉と山盛り焼きまくっていただきました。
やはりBBQ、炭火で焼く肉は美味しいよね！
ちなみに僕はBBQの時は焼肉用の肉よりも、ステーキ肉をざっくり焼いて塩胡椒で食べるのが好きです。
そして次回BBQタイムまでにこれを購入しちゃおうかなと迷い中！
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しかしこちらのグリル炭じゃなくてガスなんだよな！
そしてめちゃくちゃ場所取りそうなんだよな！
なのでここら辺で我慢しようかな、、、、
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ところで、皆さん使い終わった網はどうしてますか？
肉の脂がこびりついてなかなか撮れませんよね？？？？
そんな時は網をアルミホイルで包んで素焼きにしてください！
これやると、めちゃくちゃ煙が出ますが、脂の水分を全て蒸発させているのです。
煙が出なくなった頃に網をコンロから外しで地面にトントンと二、三回やるとものすごく綺麗に脂取れますよ！